1.首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。

3.把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。

蟹尊享的大闸蟹怎么蒸 扩展

1.用刷子把蟹壳表面和蟹钳刷干净。

2.冷水上锅，螃蟹反过来放不容易漏蟹黄。

3.水开后煮十五分钟，将姜蒜切末放入醋中即可。